Thiết bị lên men là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong kỹ thuật vi sinh vật. Một thiết bị nuôi cấy xuất sắc phải được thiết kế với cấu trúc chặt chẽ, hiệu suất trộn chất lỏng tốt, tốc độ truyền khối và truyền nhiệt cao cũng như các công cụ phát hiện và kiểm soát đáng tin cậy. Đạt được năng suất tối đa.
Thiết bị lên men được chia thành bể lên men hiếu khí và bể lên men kỵ khí tùy theo quá trình lên men có cần oxy hay không. Tuy nhiên, ứng dụng thực tế trong sản xuất chủ yếu là lên men vi sinh vật hiếu khí nên có nhiều loại bể lên men hiếu khí nhất và được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất.
1. Bể lên men kỵ khí
Chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu, axeton, butanol, axit lactic và bia, v.v. và để lên men tế bào cố định. Hệ số tải có thể đạt tới 0,8-0,9. Bể thường có dạng hình nón thẳng đứng, được làm bằng thép tấm hoặc bê tông cốt thép. Nắp và đáy có hình cái đĩa hoặc hình nón. Chiều cao của bể thường bằng 1-1,5 lần đường kính.
2. Bể lên men hiếu khí
Bể lên men hiếu khí thường sử dụng hệ thống thông gió và khuấy trộn cơ học để tăng tốc độ hòa tan oxy đáp ứng quá trình trao đổi chất của vi sinh vật và tích tụ sản phẩm.
Theo cách cung cấp năng lượng đầu vào, bể lên men hiếu khí được chia thành ba loại: loại khuấy cơ học bên trong, loại khuấy chất lỏng bên ngoài và bể lên men nâng phun khí.
Với hơn 20 năm kinh nghiệm, ENCO cung cấp các giải pháp tích hợp bao gồm kỹ thuật và thiết kế, sản xuất và mô đun hóa, vận hành và lắp dựng theo phương thức chìa khóa trao tay cho khách hàng toàn cầu.
Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần bất kỳ sự hỗ trợ nào:
Tên: Kelvin
Số thiết bị di động/Whatapp: M/W:+86 18593449637
E-mail:kelvin@cnenco.com